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    厳選素材 厚切り

    • 極上シャトーブリアン（約1.5人前 120g）
      Extra prime chateaubriand       5,280 yen
    • 極上サーロイン ハーフ（約1.5人前 120g）
      Extra prime sirloin half（120g）       3,278 yen
    • 極上サーロイン スタンダード（約2.5人前 200g）
      Extra prime sirloin standard（200g）       5,478 yen
    • 極上サーロイン スペシャル（約3人前 240g）
      Extra prime sirloin special（240g）       6,578 yen
    • 上ヒレ（約1.5人前 120g）
      Prime Tenderloin（120g）       3,960 yen
    • リブ芯（約1.5人前 120g）
      Ribeye roll（120g）       3,058 yen
    • 上みすじ（約1.5人前 120g）
      Prime misuji［top blade］（120g）       2,838 yen
    • ざぶとん〔ハネシタ〕（約1.5人前 120g）
      zabuton［Chuck flap］（120g）       2,948 yen
    • とも三角（約1.5人前 120g）
      Tomo-sankaku［Tri-Tip］（120g）       2,838 yen
    • 本日の究極素材 3点盛
      Assortment of 3 kinds       4,752 yen
    • 本日の究極素材 5点盛
      Assortment of 5 kinds       7,920 yen

    beef

    カルビ・霜降り肉

    • 直営カルビ（タレ）
      Kalbi       1,298 yen
    • 上カルビ（タレ or 塩）
      Prime kalbi 1,738 yen
    • 大トロカルビ（専用ダレ付き）
      Fatty kalbi 2,079 yen
    • 究極はみでるカルビ（専用ダレ付き）
      Ultimate big kalbi 3,278 yen
    • ドラゴンCutカルビ（タレ）
      Dragon cut kalbi 2,178 yen
    • 壷漬けカルビ
      Tsubozuke kalbi 1,738 yen

    ロース・赤身肉

    • 直営ロース（タレ）
      loin       1,298 yen
    • 上ロースわさび（タレ or 塩）
      Prime loin wasabi 1,738 yen
    • くりみ（タレ or 塩）
      Kurimi 1,408 yen
    • シンシン（タレ or 塩）
      Shin-shin［knuckle main muscle］ 1,848 yen

    ハラミ

    • 上ハラミ（タレ）
      Prime harami［outside Skirt］       1,298 yen
    • ドラゴンCutハラミ（タレ）
      Dragon cut harami 2,178 yen
    • 極上ハラミ（タレ or 塩）
      Extra prime harami 2,200 yen

    牛タン

    • 究極！厚切り黒タン塩
      Thick cut beef tongue       3,278 yen
    • 上黒タン塩
      Prime beef tongue 2,420 yen
    • ネギタン塩
      Salt and green onion beef tongue 1,848 yen
    • 上タン塩
      Prime beef tongue 2,068 yen

    厳選牛ホルモン

    • 美炙樂ホルモン（小腸）
      horumon［intestine］       858 yen
    • 上ミノ（第1胃袋）
      Prime mino［First stomach］ 1,078 yen
    • シマ腸（大腸）
      Shima-cho［large intestine］ 968 yen
    • ギァラ（第4胃袋）
      Giara［fourth stomach］ 858 yen
    • ハチノス（第2胃袋）
      Hachinosu［second stomach］ 858 yen
    • 上レバー（肝臓）
      Prime liver 968 yen
    • ホルモン盛6種
      Assortment of horumon 6 kinds 2,178 yen

    大皿セット盛り

    • 美炙樂盛り（約440g）
      Assortment of Bishara（440g）       5,478 yen
    • スペシャル美炙樂盛り（約590g）
      Assortment of Bishara［590g］ 8,778 yen

    pork
    chicken
    seafood

    茨城県銘柄豚 常陸の輝き・地養鶏

    • 豚ロース（タレ or 塩 or 味噌）Pork loin 638 yen
    • 豚カルビ（タレ or 塩 or 味噌）Pork kalbi 638 yen
    • イベリコ上トントロわさび（塩）Iberico Fatty pork Wasabi 858 yen
    • 地養鶏モモ（塩 or 味噌）Chicken thigh 594 yen

    海鮮

    • たらば蟹焼King crab 2,728 yen
    • 車海老焼（2尾）Japanese tiger prawn 1,078 yen
    • ホタテ焼（2個）Scallops 858 yen
    • 海鮮2種盛り焼Assortment of seafood 2 kinds 2,178 yen

    野菜

    • エリンギ焼Eringi mushroom 528 yen
    • しいたけ焼Shiitake mushroom 528 yen
    • きのこ盛り焼Assortment of mushroom 748 yen
    • 彩り野菜盛り焼Assortment of vegetable 858 yen

    dish

    牛握り

    • 極上サーロインの炙り握り（2貫）
      Extra prime sirloin sushi（2pcs./set）       1,408 yen
    • 極の黒タン握り（2貫）
      Extra prime Black tongue（2pcs./set）       1,078 yen
    • 厳選部位と生うにの握り（2貫）
      Sea urchin sushi（2pcs./set） 1,298 yen
    • 特選炙りトロ握り（2貫）
      Extra prime Fatty sushi （2pcs./set） 968 yen
    • 特選ローストビーフの握り（2貫）
      Extra prime roast beef sushi（2pcs./set） 968 yen
    • 美炙樂の厳選握り3種（計6貫）
      Assortment of sushi（6pcs） 3,179 yen

    こだわりの逸品

    • 至高のローストビーフ
      Roast beef       1,628 yen
    • 極上炙りユッケ ～特製ダレと満月に絡めて～
      Broiled tartare 1,408 yen
    • ハチノスの冷菜
      Hachinosu salad 858 yen
    • センマイ刺し ～2種のソース～
      Senmai sashimi 858 yen
    • チャンジャDEクリームチーズ
      Chanja de cream cheese 748 yen

    前菜・一品料理

    • キムチ3種盛り
      Assortment of kimuchi 3 kinds       748 yen
    • ナムル盛り
      Assortment of namuru 748 yen
    • こだわりのチャンジャ
      Chanja 528 yen
    • お肉をヘルシーに！！ サンチュ盛り
      Korean lettuce 638 yen
    • 旨！味噌きゅうり
      miso cucumber 418 yen
    • 冷しトマト
      Cold tomato 462 yen
    • 幻の黒タンシチュー
      Maboroshi Black tongue stew 1,848 yen
    • 韓国焼き海苔
      Korea seaweed 308 yen

    サラダ

    • 美炙樂サラダ
      Bishara salad       715 yen
    • 鮮魚と揚げじゃがのサラダ
      Fish potato salad 968 yen
    • 生ハムと温泉卵のシーザーサラダ
      Caesar salad of raw ham and hot spring eggs 979 yen

    おつまみ

    • とりあえず枝豆
      Green soybeans       418 yen
    • フレッシュトマトとクリームチーズのカプレーゼ
      Tomato cream cheese caprese 748 yen
    • イタリア産 生ハムとチーズムースのブルスケッタ
      Raw ham cheese Bruschetta 825 yen
    • 美炙樂風冷やっこ
      Cold tofu 605 yen

    rice&pasta

    スープ & 麺

    • わかめスープ
      Seaweed soup       528 yen
    • ふんわり玉子スープ
      Egg soup 528 yen
    • 野菜スープ
      Vegetable soup 605 yen
    • カルビスープ
      Kalbi soup 858 yen
    • ユッケジャンスープ
      Yukgaejang soup 968 yen
    • BISHARA冷麺
      Bishara cold noodle 880 yen
    • ホルモンパスタ ～ペペロンチーノ～
      Horumon peperoncino 1,078 yen
    • カルビうどん
      Kalbi udon 968 yen

    ※スープは＋110円でクッパもできます。

    ご飯

    • 石焼きビビンバ
      bibimbap       1,298 yen
    • 炙りユッケビビンバ
      Yukga bibimbap 1,408 yen
    • 石焼きキムチチャーハン
      Kimchi Fried Rice 858 yen
    • 石焼きガーリックライス
      Garlic rice 748 yen
    • 本日の海鮮茶漬け
      Seafood chazuke 1,298 yen
    • ネギ玉ライス
      Green onions rice 528 yen
    • ライス（白米）男気盛り（大）
      Large rice 330 yen
    • ライス（白米）普通盛り（中）
      Medium rice 275 yen
    • ライス（白米）乙女盛り（小）
      Small rice 165 yen

    dessert

    デザート

    • コーヒーセット（プラス165円でお好みのデザートにコーヒーが付きます。）
    • こだわりの杏仁豆腐Almond tofu 418 yen
    • 本日のシャーベットSherbet 330 yen
    • 濃厚！なめらかプリンPurine 550 yen
    • 美炙樂のバニラアイスVanilla Icecream 330 yen
    • 石焼ラズベリートーストRaspberry toast 858 yen

    ※全て税込価格となります。